2022年1月24日
米其林在北京發(fā)布了“2022北京米其林指南”
國(guó)貿(mào)大酒店實(shí)力蟬聯(lián)三項(xiàng)殊榮
米其林中國(guó)希望探尋獨(dú)特的京味文化
希望當(dāng)歷史悠久的北京城遇見(jiàn)
傳承百年的米其林指南
能把這種精神傳承傳給更多人
國(guó) 貿(mào) 79
榮膺2022北京米其林指南
“北京米其林指南入選餐廳”
時(shí)尚新潮的國(guó)貿(mào)79餐廳位于國(guó)貿(mào)大酒店79層,，可縱覽故宮壯麗景象,，是商務(wù)和休閑或是浪漫用餐的理想之選?！白匀弧笔菄?guó)貿(mào)79菜品制作所遵循的理念,，每個(gè)季節(jié)出產(chǎn)的新鮮食材與自然之味和諧地融為一體,，為食客奉上美食的藝術(shù)與不同凡響的用餐體驗(yàn)和視野。
地址：
北京市建國(guó)門(mén)外大街一號(hào)
國(guó)貿(mào)大酒店79層
預(yù)訂電話：
（86 10）8571 6459
米其林評(píng)審員評(píng)價(jià)：“位于國(guó)貿(mào)大酒店的七十九樓,，居高臨下,，飽覽城市的迷人景色，充滿浪漫色彩,。另外,，貴為北京藏酒量最豐富的餐廳之一，巨幅的玻璃酒窖也是一大特色,。菜式以歐陸菜為主,，加上現(xiàn)代風(fēng)格，并搜羅了世界頂級(jí)的牛排,，值得一試,。以紅色為主調(diào)的華麗布置，以及細(xì)心的服務(wù),，令用餐體驗(yàn)更趨美滿,。”
紅 館 中 餐 廳
榮登2022北京米其林指南
“必比登”餐廳
紅館中餐廳主營(yíng)現(xiàn)代派中式菜,，匯集了中國(guó)北方菜與粵菜的精華,。在午餐和晚餐時(shí)段，紅館不但供應(yīng)零點(diǎn)菜品,，還提供經(jīng)典席餐以及定制套餐,。其中紅館鎮(zhèn)店名菜北京果木烤鴨是紅館的頭牌菜品，紅館嚴(yán)格遴選正宗,、無(wú)污染的北京填鴨為原料,，傳承150年掛爐烤鴨技藝，以精湛技藝用心烤制而成,。
地址：
北京市建國(guó)門(mén)外大街一號(hào)
國(guó)貿(mào)大酒店四層
預(yù)訂電話：
（86 10）8571 6459
米其林評(píng)審員評(píng)價(jià)：“顧名思義,，餐廳的里里外外都是紅色,，但不流于俗氣，反而充滿時(shí)尚感,。這也是少量仍然使用棗木烤鴨的室內(nèi)餐廳,，透過(guò)玻璃可以看到廚師烤鴨的情況。招牌菜棗木烤鴨大約五斤重,，人數(shù)較少的話,，可以選半只分量。此外,，也提供豆醬,、醬肉拼盤(pán)等老北京菜，以及少量川菜,。宴會(huì)和家庭聚餐更可點(diǎn)選十人套餐,。”
家 全 七 福
喜摘2022北京米其林指南
“米其林一星”
傳統(tǒng)粵菜精粹,，講求色香味俱全,。七福酒家從天南地北搜羅名貴山珍海味，秉承精湛廚藝,，細(xì)致演繹招牌粵系名肴,，為食客帶來(lái)一場(chǎng)尊貴的饕餮盛宴。七福酒家致力創(chuàng)作正宗的高級(jí)粵菜,，務(wù)求以上乘的時(shí)令食材和傳統(tǒng)大師級(jí)廚藝,，精心烹調(diào)每一道上品佳肴。傳統(tǒng)烹調(diào)技藝盡量減少添加調(diào)味料和人工香料,，讓食材發(fā)揮其原汁原味的純正口感,。
地址：
北京市建國(guó)門(mén)外大街一號(hào)
國(guó)貿(mào)大酒店四層
預(yù)訂電話：
（8610）8571 6888
米其林評(píng)審員評(píng)價(jià)：“來(lái)自香港的家全七福，是北京著名的高級(jí)粵菜食府,。不僅裝潢華麗,，也選用優(yōu)質(zhì)食材，從平實(shí)的家常菜到名貴的山珍海味,，應(yīng)有盡有,。憑借師傅的精湛傳統(tǒng)廚藝，烹調(diào)出食物的原汁原味,。招牌菜當(dāng)紅脆皮雞外皮香脆,，肉質(zhì)軟嫩。瑤柱荷葉飯上桌時(shí)香氣四溢,，且米飯粒粒分明,。焗釀鮮蟹蓋金黃酥脆，同樣值得一試,?！?/span>
再次恭喜三家餐廳
感謝各界朋友長(zhǎng)久以來(lái)的支持與喜愛(ài)!
