在北京最繁華的CBD區(qū)域,，有一座凌空330米的“云端會(huì)客廳”。這里不僅是國(guó)貿(mào)大酒店享譽(yù)盛名的80層酒廊,，更是一群90后年輕人的“第二個(gè)家”,。

從新手變“老手”的秘密日記

還記得第一天踏入酒廊時(shí)的忐忑嗎？

“剛來(lái)的時(shí)候,，光是記住不同紅酒杯的種類就讓我頭大,。”95后的小劉笑著回憶,，“但是三個(gè)月后,，我就能一眼分辨出勃艮第杯和波爾多杯的區(qū)別，還能給客人推薦最適合的品鑒方式,?！?/span>

這個(gè)蛻變的背后，是酒廊獨(dú)特的“青春加速器”：每月8-10場(chǎng)的沉浸式培訓(xùn),；經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩一對(duì)一指導(dǎo),；每周的服務(wù)技能競(jìng)賽；甚至還有神秘顧客的考核……

就這樣,，一批批年輕人在這里完成了從“菜鳥(niǎo)”到“達(dá)人”的蛻變,。他們用最短的時(shí)間掌握了最專業(yè)的技能：從精準(zhǔn)判斷客人心情的眼神交流，到行云流水般的開(kāi)門引座,；從溫度恰到好處的倒酒手法,，到如數(shù)家珍的美食介紹。

新潮遇上老派的甜蜜化學(xué)反應(yīng)

在這個(gè)快手,、小紅書刷屏的時(shí)代,，美食不僅要好吃，還要“好看”,。這群年輕人深諳此道,。

一個(gè)有趣的故事是：一位自媒體博主爸爸想為孩子拍攝美食體驗(yàn)視頻。眼尖的服務(wù)員不僅主動(dòng)提供了最佳拍攝角度的建議,，還貼心地調(diào)整了座位布局,，既確保拍攝效果絕佳，又巧妙避開(kāi)了其他客人的就餐區(qū)域,。

“我們都是‘網(wǎng)感’滿滿的年輕人,，”90后的小張說(shuō),，“所以特別能理解現(xiàn)在的客人既要享受美食，又想分享美好時(shí)刻的心情,。關(guān)鍵是,，我們知道怎么讓這個(gè)分享過(guò)程既精彩又不打擾他人?！?/span>

年輕潮流也能帶來(lái)“量身高定”

在這里,，年輕人們用自己的方式演繹著“高定服務(wù)”：為情侶客人準(zhǔn)備的求婚驚喜：不只是普通的鮮花和香檳，而是根據(jù)兩個(gè)人的相戀故事,，量身打造獨(dú)一無(wú)二的浪漫場(chǎng)景,；為商務(wù)宴請(qǐng)定制的體驗(yàn)：把傳統(tǒng)的商務(wù)套餐變成互動(dòng)式的美食品鑒之旅；為帶孩子來(lái)用餐的家庭：在節(jié)假日準(zhǔn)備專屬的兒童美食DIY環(huán)節(jié),，讓餐桌變成歡樂(lè)的游戲場(chǎng)……

他們還有一個(gè)共同的默契：在服務(wù)輪椅出行的客人時(shí),，不是簡(jiǎn)單地提供幫助，而是像對(duì)待自己的家人一樣,，細(xì)心關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),。正是這種發(fā)自內(nèi)心的溫暖服務(wù)，常常讓客人誤以為這是他們的熟人,。

寫在云端的青春宣言

在這個(gè)云端酒廊里,，年輕人們把傳統(tǒng)服務(wù)玩出了新花樣：他們用數(shù)字化工具記錄每位客人的口味偏好，打造“專屬記憶”服務(wù),；他們把節(jié)日餐桌布置得既有傳統(tǒng)韻味,，又充滿潮流元素；他們將傳統(tǒng)的服務(wù)流程融入年輕人喜歡的互動(dòng)元素,，讓每次用餐都充滿驚喜,。

這就是80層的青春力量——專業(yè)不失活力,，嚴(yán)謹(jǐn)中見(jiàn)創(chuàng)意,。在這里，90后們用自己的方式詮釋著什么是“新時(shí)代的品質(zhì)服務(wù)”：既能用優(yōu)雅的姿態(tài)斟出一杯完美的香檳,，又能熟練地為客人拍出一張“朋友圈必發(fā)”的美食照片,。

他們是傳統(tǒng)與潮流的完美調(diào)和者，是專業(yè)與創(chuàng)新的天生搭配,。在北京最高的餐廳里,，這群年輕人用熱情和專業(yè)，描繪著屬于他們的云端傳奇,。